Carquinyolis de Caldes
Producto dulce de pastelería muy arraigado en todo Cataluña. En Caldes de Montbui se han encontrado documentos que indican que los primeros Carquinyolis se remontan … Veure més
Coles de variedades antiguas
En la comarca se han recuperado varias variedades antiguas de col, entre las cuales hay la col de piel de galápago, la col paperina y … Veure més
El Anís Naranja y las Flores del Remedio
El Anís Naranja y las Flores del Remedio son dos licores tradicionales de la comarca del Vallès Oriental, originarios de la ciudad de Caldes de … Veure més
Lechuga escaroler (variedad local del Vallès Oriental)
Lechuga rizada de medida gorda, ovillo gordo y compacte, con hojas solapades, dentadas y crujientes, que aguanta muy bien el frío y que encontramos a … Veure més
Garbanzo menudo del Vallès Oriental
Garbanzo que se introdujo en la comarca hace unos años y se ha adaptado muy bien. Es de medida pequeña, pero cuando se cuece *quadruplica … Veure més
Borregos de Cardedeu
Producto dulce tradicional, el origen de los cual se remonta al 1824 en el pueblo de Cardedeu. Los borregos son unas pastas dulces con una … Veure més
Vientre de huesos
Embutido tradicional del Vallès, nacido a raíz de la cultura de la matanza del cerdo a las casas de labrador del Vallès. Actualmente se encuentra … Veure més
Aceite de Variedad Vera
Se ha documentado que las principales variedades de olivos cultivados a la comarca del Vallès Oriental a principios del siglo XIX eran las olesanes, arbequines, … Veure més
Tomates de variedades locales del Vallès
Últimamente, se han ido recuperando varias variedades de tomates que se solían cultivar en el Vallès Oriental, cada una de las cuales destaca por su sabor, … Veure més
