La ville de Granollers est située au centre du Vallès Oriental, région dont elle est la capitale. Sa situation géographique privilégiée a favorisé depuis toujours son développement agricole et surtout commercial.
Les témoignages sont conservés depuis l’époque romaine, avec une ville importante située près de la Via Augusta et un carrefour de chemins. La ville actuelle est de fondation médiévale et a grandi autour de l’église paroissiale de Sant Esteve et de l’ancienne façon de Barcelone. Il a consolidé sa nature commerciale avec une importante marché hebdomadaire de produits agricoles et de l’artisanat qui ont eu lieu dans la Plaza Mayor et à ceux qui les entourent. A cette place a été construite la Porxada (1586-1587), d’abord comme la halle de grain aujourd’hui a été devenu un symbole de la ville.
La ville moderne a grandi comme un centre commercial depuis le début du XXe siècle et a conservé les bâtiments résidentiels et publics, dont la plupart ont été construits à partir de 1907.
À l’heure actuelle, Granollers maintient une activité économique importante dont le commerce reste un secteur de pointe.
