Cocina tradicional de alta montaña, que se abastece de productos de proximidad de los huertos, agricultores y ganaderos de la zona. Recuperación de variedades antiguas de la comarca como las alubias Carai o la col de Galapago, combinado con recetas de las abuelas como el pollo con peras o el conejo en escabeche, dentro del colectivo gastronómico CuinaVO y el movimiento internacional Slow Food.

Elaboramos el pan cada mañana con harinas que provienen de cultivos ecológicos como la harina de Espelta, además de una reposteria elaborada tambien en la masia con recetas tradicionales de toda la vida como el flan de queso mató, el bizcocho con chocolate o el pastel de zanahoria.

Todo ello en un entorno incomparable dentro del Parque Natural del Montseny a tan solo 40 minutos de Barcelona, en una zona reconocida por la UNESCO como Reserva de la Biosfera.

Certificado por la Cámara de Comercio de Barcelona con el distintivo SICTED (Sistema Integral de Calidad Turística en Destinos) desde el año 2010 i con el distintivo "Q" de Caladida Turística como equipamiento oficial del Parc Natural del Montseny. Recientemente distinguido en el programa CETS (Carta Europea de Turismo Sostenible) perteneciente al proyecto Europarc junto con 9 empresas más del Parque Natural.

 



Condiciones de la reserva

Se recomienda especificar el número de niños y adultos para adecuar un espacio a la medida de cada comensal

 

 

 





EQUIPAMENTS

Calefacció A motor A pie Acceso a internet para los clientes Animales de granja Bar Circuito de naturaleza En bici Escalada Espacio infantil Fuera del núcleo urbano Jardín/terraza Chimenea Masía No admiten perros No se permite fumar Productos de la casa Calidad Calidad ambiental Restaurante Ruta cultural Se acepta tarjeta de crédito Sala de juegos Salón de convenciones Santuarios Sicted Trona

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RESTAURANTE EL BELLVER

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Masia Bellver. La Calma Parc Etnològic de Tagamanent. Parc Natural del Montseny

Tagamanent

Tel.: +34937445082

Codi Recurs Turistic: Bellver

info@lacalma.net

http://www.lacalma.cat
http://www.facebook.com/LaCalmaElBellver

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