Gastronomia

El Vallès Oriental ha estat sempre una terra de pas pels qui traginaven per Catalunya. La permeabilitat de la cutura catalana a facilitat en l'aportació de productes i tècniques a la seva cuina una variació de conceptes culinaris que, amb les novetats dels nostres temps, han configurat una cuina de base tradicional plena de pinzellades de modernitat. Provinents dels cuiners més avantguardistes, donen a cada plat una nova visió de la cuina, adaptada als gustos i a les exigències de la gent d’avui.

En els restaurants trobem sempre els productes més frescos i millor seleccionats de l’horta, amb la mongeta del ganxet com a producte estrella. A banda, la producció de productes alimentaris de qualitat com formatges, vins, embotits, mel o fruits secs, elaborats a la mateixa comarca, està entrant amb molt força i dóna un valor afegit a la gastronomia de la nostra comarca.

A les cuines dels establiments de la comarca hi conflueixen tots els estils i totes les tendències. Per tant, pels que vulgueu visitar el Vallès Oriental, en busca de noves experiències gastronòmiques no us podeu perdre aquest magnífic recull dels restaurants més representatius, sovint també situats en els millors racons de la comarca.

Per als més atrevits, el web també us ofereix la possibilitat de poder cuinar les millors receptes de cada xef a casa vostra.

Us animem a visitar la comarca a través de la seva millor gastronomia, mentre gaudiu també del seu paisatge o d’altres activitats relacionades amb l’oci i la cultura.

Productors

En aquest apartat podeu accedir a la informació del Catàleg de productors de la comarca del Vallès Oriental